Productomschrijving IJsbergsla is een dikke, lichtgroene krop met knapperige bladeren. De naam komt uit Amerika. Volgens de ene uitleg verwijst de naam naar de bladeren die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren.   Houdbaarheid  Verpakt in plastic folie is ijsbergsla ongeveer een week in de koelkast houdbaar. Wanneer je vooraf de stronk verwijdert, verleng je de houdbaarheid nog verder. Buiten de koelkast is ijsbergsla een paar dagen houdbaar als je hem wel op een koele plek bewaard.   Voedingswaarde per 100 gram

Energie	62 kJ 15 kcal
Vet Waarvan verzadigd	0,3 0
Koolhydraten Waarvan suikers	1,7 1,7
Voedingsvezel	1,1 g
Eiwitten	0,9 g
Zout	0 g
Vitamine  K	24,1 mg